笹団子と並ぶ新潟の郷土料理、三角ちまき。

今年も作っていきたいと思います！

作るのが久しぶりという方には職員と一緒に、思い出しながら作られていました。

研いだもち米を笹の葉に包んでいきます。

三角形にする方法は地域によって異なるようで、正三角形の方もいれば二等辺三角形に作る方もいらっしゃいます。

最後は菅で結んで完成！

昔から奥様と一緒に作っていたとのことで、ご主人もとてもお上手に作られていました^^